El Teatre Olympia es va inaugurar el 10 de novembre de 1915, va ser edificat sobre el solar de l’antic Convent de Sant Gregori, per l’arquitecte Vicente Rodríguez Martín (1875-1933), amb El Barbero de Sevilla actuant les millors companyies del moment (María Guerrero, Enrique Borrás i Catalina Bárcena, Enrique Rambal, el pianista Arthur Rubinstein).
Després de més de cinquanta anys dedicat al cinema el 1984 es va recuperar per a l’escena. Olympia Metropolitana S.A. és la societat titular del Teatre Olympia de València.
